Espèce végétale & -variétés : quelle est la différence

Espèce végétale et variété végétale semblent être des termes interchangeables, mais signifient-ils vraiment la même chose ? La taxonomie des plantes éclaire les ténèbres.

La différence entre le type de plante et la variété de plante n'est pas toujours claire. Dans les sections suivantes, nous explorerons la signification des termes "espèce" et "variété".

Qu'est-ce qu'une espèce végétale ?

Pour comprendre ce qu'est une espèce végétale, il faut d'abord comprendre ce que signifie la taxonomie végétale. La taxonomie ne signifie rien d'autre que "ordre" ou "système". La taxonomie des plantes ou des animaux tente de classer les êtres vivants dans un système - selon leur relation. Vous pouvez le considérer comme un arbre généalogique. Plus éloignés sont les êtres vivants du même ordre. Les créatures du même genre ou de la même espèce sont étroitement apparentées. Les créatures de la même espèce sont même très similaires.

Un exemple :

L'oignon de haie d'hiver (Allium fistulosum) est une espèce de plante à fleurs appartenant au genre Allium (Allium). Ce genre comprend également d'autres espèces végétales, telles que l'ail sauvage (Allium ursinum), qui est très différent de l'oignon de haie d'hiver. Néanmoins, ils sont similaires dans certaines caractéristiques qui composent le genre Allium. Les deux espèces ont des oignons comme organes survivants dans le sol, ont une odeur typique d'oignon et ont des feuilles simples avec des nervures parallèles. L'ail (Allium sativum) comme une autre espèce du genre présente également ces caractéristiques. Ces plantes de poireau sont plus éloignées des orchidées, bien que toutes deux appartiennent à l'ordre des espèces ressemblant à l'asperge (Asparagacées). Bien qu'ils partagent encore certaines caractéristiques avec eux, ils ont également de nettes différences.

Astuce : Imaginez la systématique des plantes comme un arbre. Les plantes sur la même "feuille" (espèce) sont étroitement liées, les plantes sur la même "branche" (genre) plus étroitement liées, tandis que toutes les plantes sur la même "branche" (famille, ordre) ne sont que très étroitementconnecté à distance.

Mais comment les plantes sont-elles classées dans le système taxonomique ? Toutes les caractéristiques distinctives ne sont pas évidentes à première vue. Vous avez souvent besoin d'une loupe ou même d'un microscope pour voir les différences entre les différentes espèces. La science a établi des règles pour classer les plantes dans la même espèce ou, disons, dans le même genre : les plantes de la même espèce sont capables de produire une progéniture fertile, et elles sont très similaires physiquement et génétiquement.

Il existe un nombre incroyablement élevé d'espèces végétales sur terre, et de nouvelles sont découvertes en permanence. De plus, la recherche acquiert constamment de nouvelles connaissances - également grâce à la recherche génétique, qui reconnaît les relations de manière plus fiable. Les plantes sont donc reclassées et renommées de temps en temps pour mieux représenter la relation.

Astuce : Il peut également arriver que des individus d'une espèce qui devraient en fait être très similaires diffèrent considérablement. Le pissenlit, par exemple, a un aspect visiblement différent dans différentes régions d'Allemagne. Cependant, il est toujours clairement reconnaissable comme un pissenlit et les plantes peuvent être croisées entre elles. Les traits qui se forment alors sont liés à la région. Par exemple, le temps de floraison caractéristique d'une espèce végétale peut être différent dans les régions du sud que dans les régions du nord où les fleurs s'ouvrent plus tard. Une telle variation dans l'espèce est appelée sous-espèce, section ou écotype.

Qu'est-ce qu'une variété végétale ?

Les variétés désignent uniquement des groupes de plantes résultant d'une sélection ciblée. La sélection est utilisée notamment pour les plantes de jardin qui doivent avoir les couleurs les plus fortes possibles ou de grandes fleurs, ainsi que pour augmenter les rendements et la robustesse en agriculture. Ici aussi, les caractéristiques d'une variété doivent correspondre. Le terme « variété » peut être comparé au terme « race » en élevage. Dans le règne végétal, une variété est toujours écrite entre guillemets doubles pour l'identifier : 'Variété'.

Si de nouvelles variétés sont créées, elles doivent être approuvées par l'Office fédéral des variétés végétales. Si la variété doit être protégée, vous obtenez alors une sorte de brevet. Contrairement au nom de l'espèce, leest botaniquement clair, les noms de variétés ne sont pas toujours cohérents. Des variétés de plantes ornementales peuvent même apparaître sans autorisation officielle et sont alors souvent nommées plusieurs fois. D'autres espèces végétales sont peu utilisées et n'ont pas de variétés du tout, mais n'existent que dans les "espèces sauvages".

Un exemple de variétés :

Restons avec l'oignon de haie d'hiver comme exemple. En plus des espèces sauvages

Allium fistulosum, il existe différentes variétés, telles que Allium fistulosum 'Freddy ', le est particulièrement ventru, ou Allium fistulosum 'Pure White', qui est particulièrement rustique.

Astuce : De bonnes variétés peuvent être trouvées, par exemple, dans l'observation pérenne. Pour les variétés fruitières et de nombreuses autres cultures, l'Office fédéral des variétés végétales propose une base de données dans laquelle de nombreuses propriétés variétales peuvent être consultées.

Quelle est la différence entre les espèces et les variétés ?

Plantes d'un genre…

• Avoir un nom botanique unique composé de 2 parties : le nom du genre et le nom de l'espèce. Exemple : Malus sylvestris (crab apple).
• Avoir les mêmes caractéristiques externes.
• Produire une progéniture fertile.
• Très similaire génétiquement.
• Peut inclure des sous-espèces naturelles distinctes, des écotypes ou des sections distinctes de la forme ancestrale.

Exemple : Les pommes (Malus) sont un genre de plantes comptant jusqu'à 55 espèces. Il s'agit notamment de la pomme cultivée (Malus x domestica), de la pomme cerise (Malus baccata) et du pommetier (Malus sylvestris). La pomme cultivée est un soi-disant hybride de différentes espèces du genre Malus et a été créée par des mains humaines. Les semences hybrides sont une controverse majeure en agriculture, sur laquelle vous pouvez en savoir plus dans un article connexe.

Variétés végétales…

• Se produit par une reproduction ciblée par des humains, par exemple une reproduction en ligne ou une reproduction hybride.
• Peut être enregistré et protégé si certaines conditions sont remplies.
• Appartiennent à la même espèce mais ont des caractéristiques différentes.
• N'ayez pas toujours un nom botanique clair.
• Devenir avec 2Guillemets marqués : " Trier ".

Exemple : 'Gala', 'Golden Delicious' ou 'Elstar' sont des variétés de la pomme cultivée (Malus xdomestique). Ils appartiennent donc à la même espèce, mais les fruits diffèrent par leur apparence et leur goût.

Maintenant que vous connaissez la différence entre une espèce et une variété, vous voudrez peut-être propager un type de légume très spécifique. Découvrez comment obtenir des graines pour l'année prochaine dans notre article spécial.